昨日、一昨日の買い物で
スーパーでエシャロットを見かけ
思わず手にとりそのままカゴへイン。
好物一位は島らっきょう。
二位はらっきょう。
とくれば
三位はエシャロットといってもいいでしょう（？）。
島らっきょう、らっきょうの系譜だよね？
エシャロットって。
けっこう”近い”存在だよね？
ネットで検索したらすぐわかるよね。
でも調べない（なぜ？）。
昨日の夕食。
厚揚げの薬味として
葱、生姜と共にエシャロットを。
とはいえ
ちょっとエシャロットをメインで
味わってしまった。
旨いなぁほんとに。